コルド

商品情報

南仏の天空の町、コルド。雲の上に浮かぶ町。カルダモンなどのスパイスをきかせたしっとりしたクグロフにラム酒でさわやかな香りを残し、ホワイトチョコでコーティングしました。

内容量: 1個

賞味期限: 約30日

アレルギー: 卵、乳、小麦、大豆

箱サイズ: 縦16cm×横16cm×高さ13cm

コルド

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現場のスタッフからこんな声が届いています

: おもしろい形のバームクーヘンですが、一度召し上がられると病みつきになるくらい美味しいです。月に何度も、同じ方が買いに来られる等、ファンの方がたくさんいます。

: 素朴な作り方という事からか、今流行りの柔らかいバームクーヘンではなくて、しっかりとして、でもしっとりとした、アーモンドマジパンの香りがいい、個性的な美味しさです。

一層一層、丹念に焼き上げたこだわりのバームクーヘン

ドイツ、リューベッカーのローマジパンを使い、シンプルな材料だけで焼き上げました。
昔ながらの製法を守りつつ、長年磨き続けた技術で、本当においしいバームクーヘンを作りました。
ふんわりしっとりと奥深い味わいは、ボンポアンの誇りです。
社長の佐田が35年前に修行したフランスの田舎町、雲の上の天空の町コルドをイメージした形に仕上げました。

素材は、おいしくて安心できるものを厳選します

ドイツ、リューベッカーのローマジパンドイツ、リューベッカーのマジパンは、風味豊かなアーモンドと砂糖を原料とし、伝統ある卓越した加工技術と100年以上前から一貫した製法で無添加・無着色のマジパンを製造しています。伝統的な銅鍋によるスティーム･ロースト製法は世界で唯一の生産です。

北海道産醗酵バター発酵バターはクリームを乳酸菌により発酵させてから作られています。発酵させることにより、バター特有の風味が増すことが特長です。

ブレンドした特別な小麦粉

兵庫県産の地場産の新鮮な卵

アルゼンチン産オーガニックシュガーとビート糖(てんさい糖)

包装にもこだわります

フランスの田舎町コルドは天空の町と言われています。その街をエッチングで描きあげたデザインを箱にしました。